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本文目录
做法
1、猪后臀尖肉切块,做法做法焯水;
2 、家常家常豆角撕去老筋去头尾 ,窍门土豆去皮切滚刀块,豆角大全豆角大全葱切段 、土豆土豆姜切片;
3 、肉的肉锅中油热后,放入葱、姜、花椒 、大料炒香,放入肉块翻炒均匀,烹入料酒 ,
4 、放入土豆、豆角翻炒均匀;
5 、加老抽、盐调色调味,加适量清汤没过肉菜 ,大火烧开,小火继续炖煮约三十分钟即可 。
材料主料 :猪肉 、豆角跟土豆的量相等、土豆一颗、葱一颗 、蒜两瓣、酱油、料酒;辅料:猪肉豆角烩菜
11 、将土豆切成条,豆角办成段,肉切成片 。葱蒜切成小段 。
22、葱蒜段和所有的调料倒入碗中 。(除了盐)
3将猪肥肉先倒入锅中炼油。
43 、将猪黑肉倒入锅中 。
54、猪肉炒熟后,将碗里所以的调味品全部倒入锅中 ,炒出香味。
65、将土豆和豆角同时倒入锅中炒2_3分钟 。
76 、加水和盐。
87、土豆和豆角熟了 ,没有了水分就可以出锅了。小贴士2、根据自己的喜好可以加减食材的量 。
原料 :
排骨500克、土豆2个、芸豆200克、油适量 、盐一勺 、鸡精一勺 、料酒半汤匙、生抽少许、葱、姜 、大蒜适量、糖两勺、十三香两勺、洋葱半头 。
做法 :
1 、排骨洗净,放入生抽 、料酒、少量白糖 、葱段、姜丝 ,腌制一会。
2 、锅内烧油 ,油热后下葱 、姜、大蒜末 ,以及十三香。
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